Ricetta di: Framar

LINGUINE ALLE TRE ETà

Name: LINGUINE ALLE TRE ETà
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr. di linguine di grano duro; 150 gr pomodorini pachino; 150 gr. di pomodorini pachino appassiti in forno; o pomodorini appesi( piennolo); 150 gr pomodori secchi fatti rinvenire in acqua tiepida; basilico spezzato a mano; prezzemolo spezzato a mano; sale q.b.; olio extra vergine 4 cucchiai; 3 spicchi d' aglio fresco schiacciati

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E' sicuramente un piatto sano fresco non necessariamente estivo, a gusto si può aggiungere del peperoncino piccante.

Ingredienti

• 320 gr. di linguine di grano duro

• 150 gr pomodorini pachino

• 150 gr. di pomodorini pachino appassiti in forno

• o pomodorini appesi( piennolo)

• 150 gr pomodori secchi fatti rinvenire in acqua tiepida

• basilico spezzato a mano

• prezzemolo spezzato a mano

• sale q.b.

• olio extra vergine 4 cucchiai

• 3 spicchi d' aglio fresco schiacciati

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Lessare le linguine al dente in acqua bollente salata

2. far scaldare l'olio in una padella capace, aggiungere i pomodori secchi, dopo un minuto quelli appassiti ed infine quelli freschi salare, far cuocere fino a quando la pasta sarà cotta

3. Scolarla al dente versare in padella farla saltare per mantecare il tutto aggiungere il prezzemolo ed il basilico spezzato servire.