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TOMINI PIEMONTESI IN ANTIPASTO
Sono più buoni se fatti il giorno prima perchè si insaporiscono meglio.
Ingredienti
• 1 rotolo di tomoni freschi di latte intero
• peperoncino in polvere
• 200 gr. di olio
• aceto
• sale
• 1 spicchio d'aglio a fette
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 8710
Preparazione
1. Affettare il rotolo di tomini, ricavarne circa 10-12 dello spessore di mezzo cm l'uno e disporli in un contenitore con relativo coperchio
2. Spolverizzarli col peperoncino e l'aglio a fettine
3. Sbattere bene l'olio con due cucchiai d'aceto e un pizzico di sale e rovesciare sui tomini in modo che restino ben coperti
4. Chiudere col coperchio (per evitare il profumo dell'aglio) e conservare in frigo nello scomparto meno freddo.
2. Spolverizzarli col peperoncino e l'aglio a fettine
3. Sbattere bene l'olio con due cucchiai d'aceto e un pizzico di sale e rovesciare sui tomini in modo che restino ben coperti
4. Chiudere col coperchio (per evitare il profumo dell'aglio) e conservare in frigo nello scomparto meno freddo.
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Elizabeth
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Sono più buoni se fatti il giorno prima perchè si insaporiscono meglio.