Ricetta di: Koalina81

TORTA DELLA DOMENICA

Name: TORTA DELLA DOMENICA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per la Torta:; 3 uova; 150 gr. di zucchero; 150 gr. di farina; lievito per dolci (tipo paneangeli); succo di limone; Per la Farcia:; confettura di albicocche; Per la Copertura:; 1 albume d'uovo; 1 busta di zucchero a velo vanigliato; succo di limone

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E' molto facile da preparare ed è una ricetta che mi ha passato mia Nonna. La usavano per preparare il dolce Domenicale !!!

Ingredienti

• Per la Torta:

• 3 uova

• 150 gr. di zucchero

• 150 gr. di farina

• lievito per dolci (tipo paneangeli)

• succo di limone

• Per la Farcia:

• confettura di albicocche

• Per la Copertura:

• 1 albume d'uovo

• 1 busta di zucchero a velo vanigliato

• succo di limone

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Frullare le uova in un contenitore fino a renderle spumose

2. Aggiungere gradatamente lo zucchero e la farina

3. Mescolare il lievito per dolci in un bicchiere con il succo di limone e versare nell'impasto

4. Infornare a 200°C circa per 20 minuti (dipende molto dalla potenza del vostro forno)

5. Preparate la glassa, sbattendo col frullino l'albume d'uovo e incorporandoci lo zucchero a velo e il succo di mezzo limone in quantità tale da formare una crema densa e bianca

6. Riporre in frigo la glassa

7. Sformare il dolce e tagliarlo a metà, e spalmare la confettura di albicocche, ricoprire con la glassa e lasciare su un piatto da portata in frigo fino al momento di servire.