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Ingredienti
• farina gr. 300
• zucchero semolato gr. 50
• pasta da pane gr. 50
• olio d'oliva
• sale
• 2 uova
Portata
Tempo di preparazione
90 min
·
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Tempo di cottura
30 min
·
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Difficoltà
Ricetta per persone
4
Regione
Recensioni 3 - Click 9440
Preparazione
1. Lavorare la pasta da pane con 100 gr
2. di farina, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio e un uovo intero
3. Formare una palla metterla in una ciotola e coprire con un tovagliolo
4. Far lievitare in luogo tiepido per 4 ore
5. Rimettere quindi la pasta sulla spianatoia, unire la rimanente farina gr
6. 40 d'olio, lo zucchero, il sale e l'altro uovo
7. Impastare incorporandovi un pò di acqua calda (l'impasto dovrà risultare morbido)
8. Lavorare a lungo la pasta, formare i panini, farli lievitare ancora per 6 ore poi cuocerli per 15 minuti nel forno caldo a 180°C
9. Farcirli a piacere con panna o ricotta.
2. di farina, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio e un uovo intero
3. Formare una palla metterla in una ciotola e coprire con un tovagliolo
4. Far lievitare in luogo tiepido per 4 ore
5. Rimettere quindi la pasta sulla spianatoia, unire la rimanente farina gr
6. 40 d'olio, lo zucchero, il sale e l'altro uovo
7. Impastare incorporandovi un pò di acqua calda (l'impasto dovrà risultare morbido)
8. Lavorare a lungo la pasta, formare i panini, farli lievitare ancora per 6 ore poi cuocerli per 15 minuti nel forno caldo a 180°C
9. Farcirli a piacere con panna o ricotta.
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stefy65
0,0 (0)
Il lievito non ci vuole perchè la pasta di pane (alcuni la chiamano pasta lievita)è già lievitata!!!
roberta68
0,0 (0)
ma il lievito non ci vuole???????????
tamara70
0,0 (0)
Classici maritozzi romani.