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POLPETTE DI TONNO E PATATE
Un secondo facile e sfizioso, utile per smaltire le scorte di tonno in dispensa.
Preparazione
1. Lessare le patate, farle raffreddare e schiacciarle con una forchetta
2. Unire il tonno ben sgocciolato dall'olio (oppure scegliere il tonno al naturale) e spezzettato, l'uovo, le erbe aromatiche, il sale e il pepe
3. Amalgamare bene gli ingredienti
4. Se possibile, far riposare in frigorifero per qualche ora
5. Con le mani bagnate, fare delle palline di impasto, farle rotolare nel pangrattato e schiacciarle leggermente
6. (Se l'impasto risulta troppo molle, aggiungere pangrattato e mescolare bene)
7. Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno per 20/30 minuti a seconda della grandezza delle polpette
8. Volendo, possono essere fritte in olio bollente (ma in questo caso devono avere consistenza maggiore).
2. Unire il tonno ben sgocciolato dall'olio (oppure scegliere il tonno al naturale) e spezzettato, l'uovo, le erbe aromatiche, il sale e il pepe
3. Amalgamare bene gli ingredienti
4. Se possibile, far riposare in frigorifero per qualche ora
5. Con le mani bagnate, fare delle palline di impasto, farle rotolare nel pangrattato e schiacciarle leggermente
6. (Se l'impasto risulta troppo molle, aggiungere pangrattato e mescolare bene)
7. Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno per 20/30 minuti a seconda della grandezza delle polpette
8. Volendo, possono essere fritte in olio bollente (ma in questo caso devono avere consistenza maggiore).
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Greta
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ottime.....consiglio di aggiungere un pò di parmigiano grattiugiato..
isotta80
0,0 (0)
Un secondo facile e sfizioso, utile per smaltire le scorte di tonno in dispensa.