Ricetta di: diabolika67

TORTA MERINGATA BY EMY

Name: TORTA MERINGATA BY EMY
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: PER LA PASTA; 2 Tuorli; 125 gr. di burro; 100 gr. di zucchero; 250 gr. di farina; 1 bustina di lievito; 1 cucchiaio di latte; marmellata di frutti di bosco; 1 manciata di frutti di bosco congelati; PER LA MERINGA; 2 albumi; 125 gr. di zucchero; 40 gr. di farina di cocco; 30 gr. di riso soffiato

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Ingredienti

• PER LA PASTA

• 2 Tuorli

• 125 gr. di burro

• 100 gr. di zucchero

• 250 gr. di farina

• 1 bustina di lievito

• 1 cucchiaio di latte

• marmellata di frutti di bosco

• 1 manciata di frutti di bosco congelati

• PER LA MERINGA

• 2 albumi

• 125 gr. di zucchero

• 40 gr. di farina di cocco

• 30 gr. di riso soffiato

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 3688

2,4 (11)

Preparazione

1. Sciogliere il burro e con l'aiuto di una frusta lavoratelo con lo zucchero unite i tuorli e mescolate bene

2. Incorporate la farina, il lievito e il latte e impastate

3. Versate in una teglia coperta da carta da forno livellatela e ricoprite con uno strato di marmellata e la manciata di frutti di bosco

4. Per la meringa montate gli albumi a neve unite lo zucchero la farina di cocco e il riso soffiato e mettetela sulla marmellata livellando con l'aiuto di una spatola e infornate a 180°C per circa 40 minuti.

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domandina

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vorrei sapere quale consistenza ha l'impasto, dalle dosi degli ingredienti sembrerebbe quasi una pasta frolla, ma dall'esecuzione si direbbe un impasto "da torta".....mi rispondi presto, per favore, vorrei provarla, sembra buonissima!!!

diabolika67

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Ciao si è come una pasta frolla ma io la impasto ugualmente con lo sbattitore a fruste , quelle a spirale x impasti , poi la sistemo nella teglia se hai altro da chiedermi..... sono quì