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PALLINE DOLCI AL COCCO
Ricetta facile, veloce e priva di grassi. Dolcetti trovati, provati e sbafati a grande velocità. P.S. Se vi piace qualcuno anzichè nel cocco potete passarlo nel cacao amaro.
Ingredienti
• 1 lt di latte intero
• 100 gr. di zucchero
• 150 gr. di cocco grattugiato
• 1 fialetta di vaniglina
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 3257
Preparazione
1. Portare il latte ad evbollizione in una pentola che possa contenere tutti gli ingredienti e farlo andare finchè non si riduce della metà
2. Aggiungere, sempre sul fuoco e mescolando continuamente, lo zucchero e 100 gr circa di cocco
3. Lasciare cuocere a fiamma bassa il composto per una decina di minuti finchè non inizia a rapprendersi
4. Dopo di che, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire
5. Con le mani leggermente bagnate formare tante palline grosse come una noce, passarle nel cocco rimasto e adagiarle in tanti pirottini colorati.
2. Aggiungere, sempre sul fuoco e mescolando continuamente, lo zucchero e 100 gr circa di cocco
3. Lasciare cuocere a fiamma bassa il composto per una decina di minuti finchè non inizia a rapprendersi
4. Dopo di che, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire
5. Con le mani leggermente bagnate formare tante palline grosse come una noce, passarle nel cocco rimasto e adagiarle in tanti pirottini colorati.
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lucia76
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ciacco, scusa l'ignoranza, ma quanto ci vuole, più o meno, perchè il litro di latte si riduca a metà?
ciacco
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Ricetta facile, veloce e priva di grassi. Dolcetti trovati, provati e sbafati a grande velocità. P.S. Se vi piace qualcuno anzichè nel cocco potete passarlo nel cacao amaro.
ciacco
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Non so che dirti Lucia, come sempre, ho fatto ad occhio, direi più o meno 6 o 7 minuti, ovviamente dipende dal fuoco e dalla "bocca" del pentolino. In ogni caso non credo sia determinante che sia esattamente la metà.
kiki
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e quanta farina o fecola ci va????