Ricetta di bannyboo

BESCIAMELLA ALLA BANNYBOO

Name: BESCIAMELLA ALLA BANNYBOO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 lt di latte; 50 g farina; 50 gr burro; sale; noce moscata

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Voglio ricordare che questa è la besciamella per copertura, la si può usare cioè per le lasagne.

Ingredienti

• 1 lt di latte

• 50 g farina

• 50 gr burro

• sale

• noce moscata

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Far scioglere il burro a fuoco dolce e unire la farina (roux bianco)

2. a parte, far bollire il latte con sale grosso e la noce moscata

3. Quando il latte sarà bollente, unirlo al roux

4. Tutto insieme rimettere sul fuoco e rimestare velocemente cercando di evitare la formazione di grumi

5. Cuocere la salsa per 10 minuti

6. Aggiustare di sale se necessario.