Ricetta di rominula

RAITA

Name: RAITA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 grosso cetriolo; 1 cipolla bionda; 2 vasetti di yogurt bianco naturale; 1 cucchiaio di peperoncino tritato; 1 cucchiaio di cumino tritato; 1/2 cucchiaino di zenzero tritato; sale

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Salsina gustosissima e leggera, e' la versione indiana dello tzatsiki greco, puo' essere consumata con carne alla griglia (soprattutto agnello) ma puo' essere usata anche per condire insalate, falafel e piatti indiani. Provatela, io non posso piu' farne a meno!

Ingredienti

• 1 grosso cetriolo

• 1 cipolla bionda

• 2 vasetti di yogurt bianco naturale

• 1 cucchiaio di peperoncino tritato

• 1 cucchiaio di cumino tritato

• 1/2 cucchiaino di zenzero tritato

• sale

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Mettere il cetriolo e la cipolla nel tritatutto e tritare fino a che diventano una crema, unire le spezie e lo yogurt e mescolare bene, fare riposare in frigo per una mezz'ora prima di servire.