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SOFFIO DI PATATE
Sono veramente un soffio, ma si possono trasformane in salato aggiungendo ai pezzettini del composto, prima di friggere, dei pezzettini di acciughe salate.
Ingredienti
• G. 600 di patate
• g. 500 di farina 00
• 1/2 l. di latte
• g. 25 lievito di birra
• 1 pizzico di sale
• olio di semi per friggere
• miele
• cannella
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Lessate le patate sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate mettere le patate insieme alla farina in un recipiente abbastanza grande, unite il lievito sciolto in un po' di latte tiepido, il sale e tutto il latte ammalgamate per bene coprite con un telo e lasciate lievitare il composto per circa un'ora
2. Riempite una pentola di olio e appena caldo con un cucchiaio prendete dei pezzi del composto e buttatelo nell'olio
3. Quando avrete finito di friggere tutto il composto far sciogliere il miele aggiungendo un po' di cannella e bagnare i pezzettini che avete appena fritti.
2. Riempite una pentola di olio e appena caldo con un cucchiaio prendete dei pezzi del composto e buttatelo nell'olio
3. Quando avrete finito di friggere tutto il composto far sciogliere il miele aggiungendo un po' di cannella e bagnare i pezzettini che avete appena fritti.
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BiancaNunz
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Sono veramente un soffio, ma si possono trasformane in salato aggiungendo ai pezzettini del composto, prima di friggere, dei pezzettini di acciughe salate.