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GATEAU DI PATATE
Come vedete le quantità sono imprecise. Io lo faccio a occhio, cercando di attenermi al gusto dei miei ospiti! Vi consiglio di fare lo stesso! Buon appetito!
Ingredienti
• 4 grosse patate
• 2 uova
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 mozzarella
• 2/3 fette di salame piccante
• salsiccia piccante
• affettati vari a scelta
• pan grattato q.b.
• 1 cucchiaio di latte
• 1 filo d'olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. Bollire e spelare le patate, schiacciandole per bene con una forchetta
2. Aggiungere un uovo intero per ottenere un impasto omogeneo
3. Se un uovo non dovesse bastare aggiungere anche l'altro
4. Continuare aggiungendo, il parmigiano, la mozzarella, il salame tagliato a dadini e la salsiccia a rondelle sottili, gli affettati vari (magari avanzati in frigo!), pan grattato, il latte, olio, sale e pepe
5. Imburrare una teglia, cospargerla di pan grattato e stendervi l'impasto
6. Mettete un altra spruzzatina di pan grattato anche sula superficie e infornate per 15 minuti a 180°c
7. Servitelo caldo.
2. Aggiungere un uovo intero per ottenere un impasto omogeneo
3. Se un uovo non dovesse bastare aggiungere anche l'altro
4. Continuare aggiungendo, il parmigiano, la mozzarella, il salame tagliato a dadini e la salsiccia a rondelle sottili, gli affettati vari (magari avanzati in frigo!), pan grattato, il latte, olio, sale e pepe
5. Imburrare una teglia, cospargerla di pan grattato e stendervi l'impasto
6. Mettete un altra spruzzatina di pan grattato anche sula superficie e infornate per 15 minuti a 180°c
7. Servitelo caldo.
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Ariannuccia
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Come vedete le quantità sono imprecise. Io lo faccio a occhio, cercando di attenermi al gusto dei miei ospiti! Vi consiglio di fare lo stesso! Buon appetito!