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SPAGHETTINI CON LIMONE, PROSCIUTTO E PEPERONCINO
Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti.
Ingredienti
• succo di un limone
• 60 ml. di olio evo
• 2 peperoncini rossi freschi tritati
• 12 fette di prosciutto crudo tagliato a striscioline
• 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
• 1 mazzetto di rucola lavata e tagliata
• 400 gr. di spaghettini
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Amalgamare il succo di limone, l olio di oliva, i peperoncini e una presa di sale e pepe in una ciotola
2. Metti il prosciutto, la scorza di limone, e la rucola in una ciotola e mescola bene
3. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e versaci gli spaghettini, cuocili al dente e scolali in una ciotola, unisci il prosciutto e la rucola, versa il condimento e mescola
4. Metti il tutto in un piatto di portata e servi.
2. Metti il prosciutto, la scorza di limone, e la rucola in una ciotola e mescola bene
3. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e versaci gli spaghettini, cuocili al dente e scolali in una ciotola, unisci il prosciutto e la rucola, versa il condimento e mescola
4. Metti il tutto in un piatto di portata e servi.
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fransis
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Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti.