Ricetta di Pirsicuni

CASTRATO ALL'ACETO BALSAMICO E GORGONZOLA

Name: CASTRATO ALL'ACETO BALSAMICO E GORGONZOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 bistecca di castrato; gorgonzola dolce; aceto balsamico di Modena (almeno 5 anni)

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Sapori forti per palati delicati. Accompagnare con del buon vino.

Ingredienti

• 1 bistecca di castrato

• gorgonzola dolce

• aceto balsamico di Modena (almeno 5 anni)

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Cuocere alla piastra la bistecca, a fine cottura praticare dei tagli in modo da fare uscire il sangue spalmare il gorgonzola, aspettare che si sciolga e alla fine sfumare con qualche goccia di aceto.