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GNOCCHI AL SUGO DI SPINACI, FUNGHI E PROSCIUTTO

Name: GNOCCHI AL SUGO DI SPINACI, FUNGHI E PROSCIUTTO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 confezioni di gnocchi; 100 gr. di spinaci in foglia; 100 gr. di funghi a piacere; 100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta; sale

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Se si vuole, si può spolverare un po' di pepe sulla pasta prima di servire. Il successo è assicurato!

Ingredienti

• 2 confezioni di gnocchi

• 100 gr. di spinaci in foglia

• 100 gr. di funghi a piacere

• 100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta

• sale

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Fare bollire una pentola di acqua calda e cuocervi gli spinaci

2. Poi spremerli fino a quando non esce un sugo verde

3. Privare il prosciutto del grasso, tagliarlo a listarelle e soffriggerlo con i funghi

4. Cuocere la pasta in acqua salata

5. Distribuire in 5 piatti gli spinaci, adagiarvi sopra la pasta, versarvi sopra il sugo ricavato dagli spinaci, le listarelle di prosciutto, i funghi e servire subito.