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MEDAGLIONI AL PORTO

Name: MEDAGLIONI AL PORTO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di carne di vitello macinata; 1 mela renetta; sale; pepe; 1 uovo; burro; un bicchiere di Porto; farina

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Queste svizzerine sono veramente delicate. Potete servirle accompagnate da salse di vostro gusto. Io di solito uso la salsa tartara.

Ingredienti

• 400 gr. di carne di vitello macinata

• 1 mela renetta

• sale

• pepe

• 1 uovo

• burro

• un bicchiere di Porto

• farina

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Mescolare la carne tritata con la mela sbucciata e grattugiata, sale, pepe e l'uovo

2. Fare 4 medaglioni, infarinarli, rosolarli nel burro e cuocere per qualche minuto

3. Versarvi sopra il Porto, farlo evaporare quasi tutto e servire bollente.