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TORTA DI COMPLEAANNO CLAUDIA1
Questa è la base della torta farcita ma potete fare come me facendo decorazioni a vostro piacere.
Ingredienti
• Per il pan di spagna:
• 9 uova
• 420 gr. di zucchero
• 210 gr. di amido di grano
• 210 gr. di farina 00
• 1 bustina di lievito
• Per la crema:
• 1 l. di latte intero
• 250 gr. di zucchero
• 200 gr. di amido di grano
• 4 tuorli d'uovo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 2860
Preparazione
1. Montare i tuorli con lo zucchero aggiungere farina e amido e impastare aggiungere gli albumi montati a neve e mettere in una teglia imburrata infornare in forno caldo a 150° per 45 minuti circa
2. Nel frattempo preparare la crema mettendo in una casseruola i tuorli con lo zucchero montare con la frusta e aggiungere il latte portare a cottura la crema e farla raffredare
3. Tagliare il pan di spagna e farcire con la crema chiudere e rifinire l'ultimo strato con la panna.
2. Nel frattempo preparare la crema mettendo in una casseruola i tuorli con lo zucchero montare con la frusta e aggiungere il latte portare a cottura la crema e farla raffredare
3. Tagliare il pan di spagna e farcire con la crema chiudere e rifinire l'ultimo strato con la panna.
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claudia1
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Questa è la base della torta farcita ma potete fare come me facendo decorazioni a vostro piacere.