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CREMA DI PORRI
Molto gradita nell'serate fredde! Gli ospiti chiedono sempre il bis!
Ingredienti
• 180 gr burro
• 500 gr porri
• 2 grosse cipolle
• 4 grosse patate
• 2 dl panna
• 2 dl brodo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 5262
Preparazione
1. Fare a grossi pezzi patate, cipolle e porri
2. Mettere sul fondo della pentola da minestra il burro a pezzi e le verdure.
3. Far rosolare circa 4 minuti
4. Aggiungere il brodo e far bollire a fuoco vivace per un ora (pentola semicoperta)
5. Frullare tutto.
6. Se è troppo liquido far bollire a fuoco vivace 15 minuti.
7. Prima di servire aggiungere la panna.
2. Mettere sul fondo della pentola da minestra il burro a pezzi e le verdure.
3. Far rosolare circa 4 minuti
4. Aggiungere il brodo e far bollire a fuoco vivace per un ora (pentola semicoperta)
5. Frullare tutto.
6. Se è troppo liquido far bollire a fuoco vivace 15 minuti.
7. Prima di servire aggiungere la panna.
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skadi
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Molto gradita nell'serate fredde! Gli ospiti chiedono sempre il bis!
Grasso per caso
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skadi
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non so dirti xchè, ma la ricetta è giusta e ti assicuro ke è ottima. in tutti i casi puoi utilizzare del brodo vegetale...
niki
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Non mi sembra un eccesso di grassi !!! La panna (ev. panna acidula) si aggiunge sempre alle creme di verdura. A volte si esagera con il conto delle calorie;oltre alla panna serve solo un po' di burro, brodo puoi usare quello che vuoi.