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TORTIGLIONI CON PROSCIUTTO E PANNA
Un piatto squisito e veloce da preparare. Parola di Cuoca NOVELLA!
Ingredienti
• 360gr di tortiglioni
• 100gr di prosciutto crudo tagliato a striscioline
• 120gr di burro
• 4 uova intere
• 6 cucchiai di grana
• 1 cipollina
• 2 cucchiai di panna da cucina
• sale (per la cottura della pasta)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tritare la cipolla e farla dorare con 50gr di burro e il prosciutto tagliato a striscioline
2. Sciogliere il resto del burro e gettarvi le uova sbattute con il grana grattugiato e la panna e lasciar rapprendere
3. Quindi unirvi subito la pasta cotta e scolata al dente con il resto degli ingredienti.
2. Sciogliere il resto del burro e gettarvi le uova sbattute con il grana grattugiato e la panna e lasciar rapprendere
3. Quindi unirvi subito la pasta cotta e scolata al dente con il resto degli ingredienti.
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