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POLPETTINE DI MOZZARELLA
Una volta fritte le puoi far gratinare in forno con un po' di salsa di pomodoro.
Ingredienti
• 300g di mozzarella per pizza
• 1 uovo
• 100g di parmigiano grattugiato
• 1 mazzetto di odori (basilico, prezzemolo)
• sale
• pepe
• pangrattato
• olio di arachidi per friggere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9134
Preparazione
1. Asciuga bene la mozzarella, tritala e mettila nel frullatore con l'uovo, il parmigiano e il misto di odori.
2. Regola di sale e pepe.
3. Forma delle polpettine piccole, passale nel pangrattato e friggile in olio caldo.
4. Servire subito.
2. Regola di sale e pepe.
3. Forma delle polpettine piccole, passale nel pangrattato e friggile in olio caldo.
4. Servire subito.
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myllywylly
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Una volta fritte le puoi far gratinare in forno con un po' di salsa di pomodoro.
Lella
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Facilissime da fare, soprattutto quando si ha la mozzarella in scadenza