Ricetta di: Roxy01

TORTA DI COMPLEANO DELIZIOSA

Name: TORTA DI COMPLEANO DELIZIOSA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: PER IL PAN DI SPAGNA:; 6 uova; limone; 160 gr di farina; 150 gr di zucchero; burro; 1 bustina di lievito; PER LA DECORAZIONE:; crema pasticcera; panna montata; cacao amaro; liquore rosso per dolci o rhum; zuccherini per il decoro; colorante per la panna

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Devo il merito di questa ricetta alle persone della chat e del forum che hanno gentilmente risposto alle mie domande e riempendomi di consigli utili per fare questa deliziosa torta. Una delizia!! GRAZIE A TUTTI. PROVATELA E DITEMI

Ingredienti

• PER IL PAN DI SPAGNA:

• 6 uova

• limone

• 160 gr di farina

• 150 gr di zucchero

• burro

• 1 bustina di lievito

• PER LA DECORAZIONE:

• crema pasticcera

• panna montata

• cacao amaro

• liquore rosso per dolci o rhum

• zuccherini per il decoro

• colorante per la panna

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Caratteristiche

Portata

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,8 (10)

Preparazione

1. Preparare il pan di spagna: lavorare i tuorli con lo zucchero, la farina, il lievito, la scorza del limone

2. A parte montare gli albumi e unirli delicatamente al composto

3. Imburrare la teglia e infornare a 180° per 25 minuti circa

4. Una volta pronto il pan di spagna lasciarlo raffreddare, tagliarlo in tre parti orizzontali e bagnarlo del liquore

5. L'ultimo strato a partire dal basso l'ho coperto di crema pasticcera, il mezzo di crema pasticcera più un cucchiaio di panna montata e un cucchiaio di cacao amaro

6. L'ultimo strato sopra l'ho coperto interamente di panna montata (bianca) decorata di scritte di auguri di panna colorante (io l'ho scelto rosa) e di zuccherini.