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GAMBERONI ALL'ETICHETTA NERA
squisitissimi e semplicissimi. Buon appetito razazzi. Buon divertimento.
Ingredienti
• i kg gamberoni "quelli grandi" o q.b.
• 2 spicchi d'aglio trito
• 1 bicchiere di fernet branca o q.b.
• 2 limoni
• prezzemolo
• peperoncino
• sale
Preparazione
1. Premessa le dosi sono consigliate
2. Preparare la salamoia con: in q.b
3. d'acqua tiepida inserire l'aglio trito, il prezzemolo con il peperoncini trito q.b., sale q.b., il bicchiere di fernet branca o q.b., e dei due limoni uno la spremuta e l'altro a pezzi
4. Lavare i gamberoni e con una forchetta bucarli, solo una volta, "nelle zampe", immergerli almeno 12 ore "se si fanno a pranzo del giorno dopo almeno per tutta la notte", arrostire sulla griglia al fuoco o su quella elettrica
5. Una volti tolti dalla griglia a piacere una spremuta di limone.
2. Preparare la salamoia con: in q.b
3. d'acqua tiepida inserire l'aglio trito, il prezzemolo con il peperoncini trito q.b., sale q.b., il bicchiere di fernet branca o q.b., e dei due limoni uno la spremuta e l'altro a pezzi
4. Lavare i gamberoni e con una forchetta bucarli, solo una volta, "nelle zampe", immergerli almeno 12 ore "se si fanno a pranzo del giorno dopo almeno per tutta la notte", arrostire sulla griglia al fuoco o su quella elettrica
5. Una volti tolti dalla griglia a piacere una spremuta di limone.
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marro
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squisitissimi e semplicissimi. Buon appetito razazzi. Buon divertimento.