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RISOTTO ROSA
È un piatto molto veloce che non richiede una particolare abilità ma è molto d'effetto il risotto risulterà molto saporito e completamente ROSA.
Ingredienti
• 6 tazzine da caffè colme di riso
• 1 cipolla piccola
• 1 litro di vino rosso a piacere
• 1 dado vegetale
• parmigiano
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere il riso in un recipiente e coprirlo con il vino rosso
2. Lasciare che il riso assorba il vino
3. Ci vuole circa un oretta
4. Tritare la cipolla e farla rosolare con un poco di olio unire il riso scolato dal vino, mettere dell'acqua un dito sopra il riso, aggiungere il dado vegetale, e coprire
5. Fare cuocere a fuoco vivace finchè l'acqua non sarà assorbita e riso avrà la consistenza dell'onda
6. Servire spolverando un po' di parmigiano o un trito di prezzemolo.
2. Lasciare che il riso assorba il vino
3. Ci vuole circa un oretta
4. Tritare la cipolla e farla rosolare con un poco di olio unire il riso scolato dal vino, mettere dell'acqua un dito sopra il riso, aggiungere il dado vegetale, e coprire
5. Fare cuocere a fuoco vivace finchè l'acqua non sarà assorbita e riso avrà la consistenza dell'onda
6. Servire spolverando un po' di parmigiano o un trito di prezzemolo.
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ciccia salsiccia
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é un piatto molto veloce che non richiede una particolare abilità ma è molto d'effetto il risotto risulterà molto saporito e completamente ROSA.