Scopri le categorieRicetta di: robi 965
SCALOPPINE AI CAPPERI
Un modo gustoso per travestire la solita fettina! Si possono cucinare in questo modo anche filetti di pesce come merluzzo, sogliola o platessa.
Ingredienti
• 2 fettine di fesa di vitello
• succo di mezzo limone
• 2 cucchiai di capperi sgocciolati
• 1 manciata di prezzemolo
• olio
• burro
• farina
• salepepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 1733
Preparazione
1. Scaldare olio e burro in una padella antiaderente, infarinare le fettine e farle rosolare, aggiungere il limone e cuocerle da entrambi i lati mantenendole tenere;toglierle dal fuoco, salare e pepare
2. Abbassare il fuoco al minimo, aggiungere al fondo di cottura rimasto un trito di prezzemolo e capperi, lasciare addensare leggermente, salare, pepare e versare la salsina sulle fettine
3. Servire caldo.
2. Abbassare il fuoco al minimo, aggiungere al fondo di cottura rimasto un trito di prezzemolo e capperi, lasciare addensare leggermente, salare, pepare e versare la salsina sulle fettine
3. Servire caldo.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
robi 965
0,0 (0)
Un modo gustoso per travestire la solita fettina! Si possono cucinare in questo modo anche filetti di pesce come merluzzo, sogliola o platessa.