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FLAN DE COCO
Piatto tipico dell'America Latina. Fresco, gradevolissimo e leggero. Si puo' guarnire con uva passa.
Ingredienti
• 1 lattina media di latte condensato
• 6 uova
• gr.250 polpa di cocco grattugiata
• 2 cucchiai di zucchero
• per il caramello:
• gr.50 di zucchero
• 1 cucchiaio d'acqua
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 9670
Preparazione
1. Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire il latte condensato e gr
2. 200 di cocco grattugiato
3. Amalgamare bene aiutandosi con una frusta elettrica
4. Far caramellare lo zucchero, cospargerlo bene sul fondo di una teglia e versarvi sopra la crema
5. Metter la teglia in un recipiente piu' grande con acqua fino a meta' della teglia e infornare, cuocendo a bagnomaria per circa 40 minuti
6. Far raffreddare e poi lasciare rapprendere bene in frigorifero per un paio d'ore
7. Sformarlo direttamente sul piatto di servizio e spolverare col restante cocco
8. Tagliare a spicchi o riquadri e servire fresco.
2. 200 di cocco grattugiato
3. Amalgamare bene aiutandosi con una frusta elettrica
4. Far caramellare lo zucchero, cospargerlo bene sul fondo di una teglia e versarvi sopra la crema
5. Metter la teglia in un recipiente piu' grande con acqua fino a meta' della teglia e infornare, cuocendo a bagnomaria per circa 40 minuti
6. Far raffreddare e poi lasciare rapprendere bene in frigorifero per un paio d'ore
7. Sformarlo direttamente sul piatto di servizio e spolverare col restante cocco
8. Tagliare a spicchi o riquadri e servire fresco.
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Flora
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Mi è venuto buonissimo. Io l'ho cotto in stampini individuali. Non ho fatto nessuna decorazione, se non col cocco.
amcesu
0,0 (0)
Piatto tipico dell'America Latina. Fresco, gradevolissimo e leggero. Si puo' guarnire con uva passa.