Ricetta di: Lulopi

REGINETTE CON YOGURT E PORRI

Name: REGINETTE CON YOGURT E PORRI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta tipo reginette gr 420; Porri 2; Yogurt bianco gr 250; Dado vegetale 1; Burro gr 50; Sale; pepe

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Primo ottimo e veloce, da provare anche con tagliatelle paglia e fieno o bavette.

Ingredienti

• pasta tipo reginette gr 420

• Porri 2

• Yogurt bianco gr 250

• Dado vegetale 1

• Burro gr 50

• Sale

• pepe

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Pulite, lavate e tagliate a rondelle sottili i porri

2. Sciogliete il dado in mezzo bicchiere d'acqua bollente.

3. Sciogliete il burro in una larga padella antiaderente, versatevi i porri e rosolateli 3 minuti a fuoco medio; bagnate con il brodo, mettete il coperchio e lasciateli cuocere 5 minuti.

4. Togliete il coperchio, lasciare evaporare il liquido di cottura per 1 minuto, aggiungete lo yogurt e cuocete 5 minuti.

5. Lessare la pasta, scolarala e versarla nella padella con il condimento; amalgamate il tutto mescolando su fuoco vivace, spolverizzare di pepe macinato al momento e servire.