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SALMONE CON PANURE DI ERBE E MANDORLE
Un modo semplice e gustoso di presentare il salmone che, in questo caso, resta molto morbido.
Ingredienti
• 1 filetto di salmone
• erbe aromatiche fresche miste (timo, maggiorana, finocchietto, erba cipollina)
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di mandorle in polvere
• olio
• sale
• poco succo di limone
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 4948
Preparazione
1. Tritare le erbe aromatiche, aggiungere le mandorle, il pangrattato, sale, un filo d'olio e tritare il tutto.
2. Adagiare il salmone (pulito, diliscato ma con la pelle sotto) su di una placca rivestita di carta forno unta d'olio, con la pelle rivolta verso il basso
3. Salare, bagnare con qualche goccia di succo di limone e cospargere tutto il pesce con la panure alle erbe.
4. Infornare a 180°C per 18-20' circa e servire.
2. Adagiare il salmone (pulito, diliscato ma con la pelle sotto) su di una placca rivestita di carta forno unta d'olio, con la pelle rivolta verso il basso
3. Salare, bagnare con qualche goccia di succo di limone e cospargere tutto il pesce con la panure alle erbe.
4. Infornare a 180°C per 18-20' circa e servire.
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mfgf
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veloce, ottimo, attenua il gusto un po' grasso del salmone e va bene anche con i tranci di salmone!!!
lobster
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Un modo semplice e gustoso di presentare il salmone che, in questo caso, resta molto morbido.