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ORECCHIETTE AL POLIPO
Un primo che ha il sapore del mare.
Preparazione
1. Lessare al dente il polipo e tagliarlo a pezzi
2. In un tegame, che deve contenere anche le orecchiette, mettere dell'olio e far imbiondire leggermente un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino, aggiungere il polipo a pezzetti e far rosolare
3. Dopo un paio di minuti aggiungere i pomodori a pezzetti e far insaporire bene aggiungendo poco sale
4. Nel frattempo avrete cotto le orecchiette al dente e dopo averle scolate bene aggiungerle nel tegame del polipo, mescolare accuratamente ed aggiungere il prezzemolo tritato finissimo
5. Servire.
2. In un tegame, che deve contenere anche le orecchiette, mettere dell'olio e far imbiondire leggermente un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino, aggiungere il polipo a pezzetti e far rosolare
3. Dopo un paio di minuti aggiungere i pomodori a pezzetti e far insaporire bene aggiungendo poco sale
4. Nel frattempo avrete cotto le orecchiette al dente e dopo averle scolate bene aggiungerle nel tegame del polipo, mescolare accuratamente ed aggiungere il prezzemolo tritato finissimo
5. Servire.
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axel
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secondo me assolutamente niente pomodori in scatola, aggiungerei invece dei pomodorini ciliegia freschi
KELLY
0,0 (0)
C
rita55
0,0 (0)
Un primo che ha il sapore del mare.