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SGOMBRO, CHE PASSIONE
Pesce azzurro: economico, saporito e soprattutto ultraveloce da eseguire. Consiglio la preparazione in anticipo per far insaporire meglio il pesce. Non ho dimenticato il sale: io non lo metto mai nel pesce di mare, però se vi va aggiungetelo.
Ingredienti
• 2 sgombri
• olio extravergine di oliva
• limone
• prezzemolo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 4 - Click 6178
Preparazione
1. Far scottare gli sgombri precedentemente puliti in acqua fredda fino a che la polpa non diventi bianca
2. Attenzione non devono bollire altrimenti si spappolano
3. Farli raffreddare, deliscarli e filettarli
4. Porli su di una pirofila e irrorarli con olio e succo di limone e prezzemolo tritato a piacere.
2. Attenzione non devono bollire altrimenti si spappolano
3. Farli raffreddare, deliscarli e filettarli
4. Porli su di una pirofila e irrorarli con olio e succo di limone e prezzemolo tritato a piacere.
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glo79
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per 4 sgombri ho spremuto un limone intero ed erano un po' troppo aspri..........cmq una ricetta veloce e ottima!!!!!
DANIELA
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deve essere buono la voglio provare
play1
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Pesce azzurro: economico, saporito e soprattutto ultraveloce da eseguire. Consiglio la preparazione in anticipo per far insaporire meglio il pesce. Non ho dimenticato il sale: io non lo metto mai nel pesce di mare, però se vi va aggiungetelo.
ROSA
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Ottimi anche conditi con olio pepe e succo di arancia