LavaleM78

CARBONARA DI TONNO

Name: CARBONARA DI TONNO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 450 gr di spaghetti; 80 gr di tonno sott'olio; 4 uova; 20 gr di burro; 1 cucchiaio di olio; sale q.b

Scrivi una recensione

Variante marina della classica carbonara! ;) gustosa e semplice!

Ingredienti

• 450 gr di spaghetti

• 80 gr di tonno sott'olio

• 4 uova

• 20 gr di burro

• 1 cucchiaio di olio

• sale q.b

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 19640

2,7 (11)

Preparazione

1. Soffriggete l'olio con il tonno (non sgocciolatelo!) e mettete da parte

2. Sbattere le 4 uova e salate il composto

3. Intanto far cuocere, in abbondante acqua salata, gli spaghetti

4. Scolateli e, subito dopo, far sciogliere il burro in una padella (capiente, dopo aggiungerete anche la pasta), quindi aggiungere il composto delle uova, giusto qualche secondo in modo che si rapprenda un poco

5. Aggiungere nella padella la pasta scolata e il soffritto con il tonno

6. Mantecare qualche secondo e servire subito.

ziatonta

0,0 (1)

piatto gustoso e semplice aggiungerei del prezzemolo tritato delle olive nere e del peperoncino piccante per esaltarne di più il sapore

Enrico

0,0 (1)

Ottimo accoppiamento,un consiglio però,aggiungere agli ingredienti funghi porcini secchi ammollati prima in acqua per farli rinvenire daranno un tocco al palato ed al fiuto un gusto appetitoso .Provare per credere.