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Ingredienti
• 40 g di latte
• 30 g di lievito di birra
• 5 uova
• 500 g di farina
• 250 g di burro
• cucchiai di zucchero
• 1 pizzco di sale
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 4321
Preparazione
1. Stemperate il lievito con un bicchiere di latte tiepido ed aggiungere un po' di farine affinchè si crei un impasto di media consistenza che poi mettere a crescere per almeno un'ora in luogo caldo
2. Disponete la restante farina a fontana sulla spianatoia aggiungete le uova, il burro ammorbito, lo zucchero e il sale e iniziare a mescolare gli ingredienti centrali poi aggiungere il panetto lievitato e impastate finchè l'impasto non si staccherà dalle mani
3. Far riposare per un'altra ora
4. Riprendere l'impasto sgonfiarlo e poi infornarlo per 30 minuti a 180°C
5. A piacere si può aggiungere della marmellata, crema o nutella come imbottitura.
2. Disponete la restante farina a fontana sulla spianatoia aggiungete le uova, il burro ammorbito, lo zucchero e il sale e iniziare a mescolare gli ingredienti centrali poi aggiungere il panetto lievitato e impastate finchè l'impasto non si staccherà dalle mani
3. Far riposare per un'altra ora
4. Riprendere l'impasto sgonfiarlo e poi infornarlo per 30 minuti a 180°C
5. A piacere si può aggiungere della marmellata, crema o nutella come imbottitura.
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rita55
0,0 (0)
quanto zucchero?
Antonella
0,0 (0)
Con tre bambini ho proprio voglia di provare questa merenda..ma la farcitura..i miei come tutti i bimbi impazziscono per la nutella...quando devo metterla prima o dopo la cottura?
Dadia
0,0 (0)
Ottima merenda per grandi e piccini.
mircomanu
0,0 (0)
ma quante brioche ricavo da questo impasto?????io ne ho create 28........ma nn ho ancora cotto nulla.avrò sbagliato o fatto giusto????vi saprò dire.....
FRA
0,0 (0)
MA QUANTO ZUCCHERO BISOGNA AGGIUNGERE ESATTAMENTE?