Ricetta di: Koal2001

PASTA CON RADICCHIO, SPECK E PROVOLA

Name: PASTA CON RADICCHIO, SPECK E PROVOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; radicchio; 1; 50 gr. di speck affumicato; 1/2 provola affumicata; 400 gr. di pasta; olio; sale

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Veloce, facile e molto gustosa.

Ingredienti

• 1 scalogno

• radicchio

• 1

• 50 gr. di speck affumicato

• 1/2 provola affumicata

• 400 gr. di pasta

• olio

• sale

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Ricetta per persone

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2,5 (11)

Preparazione

1. Far imbiondire nell'olio lo scalogno affettato, aggiungere lo speck tagliato a dadini e quindi il radicchio sminuzzato e coprire

2. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, quindi, quando il radicchio sarà appassito, versare la pasta nella padella e mantecare

3. Prima di servire in tavola, spolverare con la provola grattuggiata, che con il calore della pasta, fonderà leggermente.