Ricetta di: dardinix

RISOTTO CON PROVOLA AFFUMICATA

Name: RISOTTO CON PROVOLA AFFUMICATA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di riso per risotti; 1 cipolla piccola; 1/2 bicchiere di vino bianco; 400 g di provola affumicata; 200 g di parmigiano; 1 cubetto di brodo vegetale

Scrivi una recensione

Un risotto per veri intentitori.

Ingredienti

• 350 g di riso per risotti

• 1 cipolla piccola

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 400 g di provola affumicata

• 200 g di parmigiano

• 1 cubetto di brodo vegetale

Componi la tua lista della spesa

Caratteristiche

Portata

PRIMO · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Tempo di preparazione

10 min · Ricette con tempi simili

Ricette con tempi simili

Tempo di cottura

10 min · Ricette simili

Ricette simili

Difficoltà

Facile · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 3518

2,1 (10)

Preparazione

1. In una pendola fate rosolare la cipolla in un cucchiaio d'olio, aggiungete il vino e fate evaporare unite il riso e fate tostare.In una pendola fate del brodo vegetale che verrà unito a poco a poco sul riso, nel frattempo tagliate a dadini la provola e a cotture ultimata unite nel risotto mescolando bene.servire caldo con sopra una spruzzata di parmigiano.

Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta

Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.

lucia76

0,0 (0)

mmmmh, buono io ci aggiungo anche il radicchio ... un interessante contrasto tra amarognolo del radcchio e dolce-affumicato della provola (anche con la scamorza affumicata ...)