1. Preparare la crema pasticciera: Mettere zucchero e rossi d'uovo insieme in una pentola per cottura, girare con la cucchiarella di legno fino a montare l'uovo, aggiungere, a poco alla volta, la farina fino a farla diventare una poltiglia densa, aggiungere, lentamente il latte fino a scioglierla, mettere la buccia di limone e iniziare la cottura fino a bollitura, afuoco lento girando lentamente nello stesso verso e spegnere

2. Fare raffreddare

3. Nel frattempo montare la panna a neve ed aggiungerla, a piacere, nel composto raffreddato, girare con la frusta

4. Preparare il tiramisù alternado crema e savoiardi inzuppati nel caffÈ

5. Spargere Cacao amaro e nocioline tritate.