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RISOTTO ALLA STEVIC
Un piatto semplice da preparare , con un gusto molto delicato se si riesce a dosare bene gli ingredienti del condimento.
Ingredienti
• Riso (2 bicchieri da 1/4)
• Panna da Cucina (q.b)
• Pesto (q.b)
• Sale
• Parmigiano (a piacere)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. A freddo:
2. Prendete il pesto , se fresco meglio se confezionato scegliete il migliore, e svuotatelo in una pirofila.
3. Aggiungete la panna mescolando e facendo in modo che nella salsa così preparata la panna non sovrasti il gusto del pesto ma dovrà "addolcirlo" soltanto.
4. A caldo:
5. Portate ad ebbollizione ABBONDANTE acqua e salate, buttate il riso.
6. L'acua deve essere abbondante in modo che non si appesantisca dell'amido del riso.
7. Una volta che il riso è cotto scolatelo e versatelo nella pirofila e mescolate delicatamente senza scaldare ulteriormente.
8. Servite e se gradite aggiungete "poco" parmigiano per non coprire la delicatezza del gusto.
2. Prendete il pesto , se fresco meglio se confezionato scegliete il migliore, e svuotatelo in una pirofila.
3. Aggiungete la panna mescolando e facendo in modo che nella salsa così preparata la panna non sovrasti il gusto del pesto ma dovrà "addolcirlo" soltanto.
4. A caldo:
5. Portate ad ebbollizione ABBONDANTE acqua e salate, buttate il riso.
6. L'acua deve essere abbondante in modo che non si appesantisca dell'amido del riso.
7. Una volta che il riso è cotto scolatelo e versatelo nella pirofila e mescolate delicatamente senza scaldare ulteriormente.
8. Servite e se gradite aggiungete "poco" parmigiano per non coprire la delicatezza del gusto.
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SteVic
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Un piatto semplice da preparare , con un gusto molto delicato se si riesce a dosare bene gli ingredienti del condimento.