Scopri le categorieRicetta di: kji 🏆 Top della community
STROZZAPRETI GIALLI E VERDI
Piatto semplice, molto leggero, di gusto e profumo gradevolissimi.
Ingredienti
• 400 g di strozzapreti
• 400 g di zucchine
• 2 bustine di zafferano
• olio e.v.o. q.b.
• parmigiano reggiano q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2959
Preparazione
1. Tagliare a listine le zucchine, con una grattugia a fori larghi
2. Cuocerle in una padella larga, con un goccio di olio e poco sale, a fuoco moderato, finchè non ammorbidiscono, evitando che si asciughino troppo (eventualmente aggiungere un po' d'acqua durante la cottura).
3. Aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua tiepida e lasciare insaporire per pochi minuti.
4. Cuocere la pasta al dente, scolarla e ripassarla velocissimamente nella padella
5. Servire immediatamente, condendo con parmigiano a piacere.
2. Cuocerle in una padella larga, con un goccio di olio e poco sale, a fuoco moderato, finchè non ammorbidiscono, evitando che si asciughino troppo (eventualmente aggiungere un po' d'acqua durante la cottura).
3. Aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua tiepida e lasciare insaporire per pochi minuti.
4. Cuocere la pasta al dente, scolarla e ripassarla velocissimamente nella padella
5. Servire immediatamente, condendo con parmigiano a piacere.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
kji
0,0 (0)
Piatto semplice, molto leggero, di gusto e profumo gradevolissimi.