Ricetta di: Mala

PEPERONI VERDI A CIAMBOTTELLA

Name: PEPERONI VERDI A CIAMBOTTELLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 peperoni; 4-5 pomodori maturi; sale; olio evo; 1 spicchio d'aglio

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Piatto semplice che si può gustare anche freddo.

Ingredienti

• 12 peperoni

• 4-5 pomodori maturi

• sale

• olio evo

• 1 spicchio d'aglio

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Ricetta per persone

Regione

Campania

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2,4 (9)

Preparazione

1. Friggere i peperoni verdi (quelli piccoli, i cosiddetti friarielli), dopo averli privati dei semi

2. A parte far soffriggere uno spicchio d'aglio (che poi va eliminato), aggiungere pochi pomodori a pezzi e far cuocere per pochi minuti

3. Quando il pomodoro ò cotto aggiugere i peperoni, aggiustare di sale, far insaporire a fiamma allegra per pochissimo tempo

4. Sono buonissimi anche freddi!!