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MOUSSE DI AMARETTI
E' un dolce facilissimo e veloce. Volendo si possono aggiungere le 2 chiare momtate a neve, ma a me piace così... e anche ai miei amici!
Ingredienti
• 750 gr. di ricotta finissima
• 750 gr. di mascarpone
• 200 gr. di amaretti
• 2 rossi d'uovo
• 12 cucchiai di zucchero
• 1 bicchierino di liquore all'amaretto
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 3 - Click 5649
Preparazione
1. Sbriciolare gli amaretti nel mixer e riporli in un contenitore.
2. Montare i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiumgere il mascarpone, la ricotta, il liquore e gli amaretti sbriciolati lasciandone 2 cucchiaiate che serviranno per guarnire.
3. Versare il composto in una pirofila di vetro livellandolo con una spatola
4. Spolverizzare con i rimanenti amaretti sbriciolati.
5. Porre in frigorifero per almeno 2 ore
2. Montare i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiumgere il mascarpone, la ricotta, il liquore e gli amaretti sbriciolati lasciandone 2 cucchiaiate che serviranno per guarnire.
3. Versare il composto in una pirofila di vetro livellandolo con una spatola
4. Spolverizzare con i rimanenti amaretti sbriciolati.
5. Porre in frigorifero per almeno 2 ore
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mammaC
0,0 (0)
bella idea. Avevo poco mascarpone e poca ricotta ed è uscito un buonissimo e velocissimo dolce. Invece del liquore ho usato un po' di caffè!
edda
0,0 (0)
Mettendo la mousse in coppettine individuali si presenta meglio.
dianad
0,0 (0)
E' un dolce facilissimo e veloce. Volendo si possono aggiungere le 2 chiare momtate a neve, ma a me piace così... e anche ai miei amici!