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PESCHE RIPIENE
Un piatto estivo per concludere in bellezza un buon pranzo.
Ingredienti
• 4 pesche gialle mature
• 150 gr di amaretti secchi
• 80 gr di zucchero semolato
• 1/2 bicchiere di cointreau
• 2 uova intere
• 50 gr di granella di mandorle (più una manciata)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6001
Preparazione
1. Lavare e tagliare le pesche a metà e con uno scavino togliere il 30 % della polpa che terrete da parte
2. Amalgamare assieme gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, le uova, le mandorle, il liquore e la polpa delle pesche
3. Riempire l'interno delle pesche e terminare con una ulteriore spruzzata di mandorle
4. Mettere le pesche in una teglia da forno a 150 gradi per circa 20 minuti, saranno pronte quando sopra si sarà formata la crosticina
5. Servire tiepide o fredde.
2. Amalgamare assieme gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, le uova, le mandorle, il liquore e la polpa delle pesche
3. Riempire l'interno delle pesche e terminare con una ulteriore spruzzata di mandorle
4. Mettere le pesche in una teglia da forno a 150 gradi per circa 20 minuti, saranno pronte quando sopra si sarà formata la crosticina
5. Servire tiepide o fredde.
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willie
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Un piatto estivo per concludere in bellezza un buon pranzo.
rosamaria
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al posto delle mandorle aggiungi all impasto due cucchiai di cacao amaro sono molto piu gustose