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TACCHINO AL LATTE
Secondo piatto che si può preparare all'occorrenza anche il giorno prima.
Ingredienti
• 1 pezzo di Petto di tacchino
• cipolla
• sedano
• carota
• aglio
• latte
• fecola di patate
• panna
• limone
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 10056
Preparazione
1. Legate bene il pezzo di tacchino e fatelo rosolare con la cipolla, il sedano, la carota ed uno spicchio d'aglio (che a cottura ultimata eliminerete).
2. Continuare la cottura con il latte, al termine frullare il fondo di cottura aggiungendo 150 gr di panna da cucina, il succo di mezzo limone ed un cucchiaio scarso di fecola di patate
3. La salsa deve risultare molto morbida nel caso allungate con latte bollente.
4. Servite il tacchino a fette e cospargete di salsa.
2. Continuare la cottura con il latte, al termine frullare il fondo di cottura aggiungendo 150 gr di panna da cucina, il succo di mezzo limone ed un cucchiaio scarso di fecola di patate
3. La salsa deve risultare molto morbida nel caso allungate con latte bollente.
4. Servite il tacchino a fette e cospargete di salsa.
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b.cristina
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Secondo piatto che si può preparare all'occorrenza anche il giorno prima.
weru
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..quanto latte? Deve coprire tutto il tacchino oppure serve solo per cuocere la carne?
