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INVOLTINI AI CARCIOFI
Una variante alla "solita fettina"!
Preparazione
1. - cuocere i carciofi a spicchi fino a metà cottura;
2. - salare le fettine, farcirle con i carciofi e arrotolarle;
3. - passare gli involtini prima nella farina e poi nellíuovo battuto con il prezzemolo o la maggiorana tritata;
4. - cuocere in olio e sfumare con vino bianco.
2. - salare le fettine, farcirle con i carciofi e arrotolarle;
3. - passare gli involtini prima nella farina e poi nellíuovo battuto con il prezzemolo o la maggiorana tritata;
4. - cuocere in olio e sfumare con vino bianco.
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saraesse
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Una variante alla "solita fettina"!