1. Lavate i gamberetti e metteteli in abbondante acqua fredda leggermente salata

2. Appena l'acqua comincia a bollire , spegnete e lasciate raffreddare per circa 5 minuti

3. Scolate i gamberetti e sgusciateli facendo attenzione a non rovinare le code (non scoraggiatevi al primo tentativo)

4. e lasciate raffreddare

5. Nel frattempo mescolate bene con un cucchiaio la maionese, il ketchup fino ad ottenere la salsa rosa

6. Lavate l'insalata iceberg e tagliatela a listarelle finissime, mescolate con cura tutti gli ingredienti, aggiungendo un filo d'olio, il sale e il pepe

7. A questo punto prendete il melone, lavatelo bene, tagliatelo a meta', togliete i semi e svuotatelo

8. Con un coltello fate nei bordi degli intagli a forma triangolare( e' solo per la decorazione, pero' un po' di fatica in piu' vi fara' fare un figurone per la presentazione finale.)Queste 2 metà melone, le utilizerete come coppette

9. A questo punto dovreste avere 2 meta' svuotate e intagliate, prendete 2 fette di melone e tagliatelo a pezzettini piccolissimi e incorporatelo al composto precedentemente preparato

10. Quando dovrete servirli prendete le vostre coppette dal frigo.Adagiate sul fondo di ognuna di esse una foglia di lattuga e riempitela con il composto.