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VITELLA CON PROSCIUTTO
Eccellente gustoso appetitoso insomma provare per credere.
Ingredienti
• 500 g di vitello di latte (4 fette)
• 200 g di Prosciutto dolce crudo
• 1 l Latte
• 50 g di Olio di oliva
• 60 g di Burro
• 60 g. di Farina
• 1 presa di Noce moscata
• Pepe
• Sale
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3914
Preparazione
1. Per prima cosa preparare la besciamella e lasciare a riposare.
2. In una teglia da forno far rosolare l'aglio nell'olio senza bruciare, poi toglierlo ed adagiare le fette di vitello salando e pepando, scottare da ambo i lati per due minuti poi togliere dal fuoco.
3. Disporre il prosciutto crudo sulle fette di vitello coprendole uniformemente, poi versare tutta la besciamella.
4. Infornare con forno già caldo a 200°C, per il tempo necessario (finchÈ non assume un bel color nocciola)
5. Mettere la teglia a metà forno per evitare bruciature.
2. In una teglia da forno far rosolare l'aglio nell'olio senza bruciare, poi toglierlo ed adagiare le fette di vitello salando e pepando, scottare da ambo i lati per due minuti poi togliere dal fuoco.
3. Disporre il prosciutto crudo sulle fette di vitello coprendole uniformemente, poi versare tutta la besciamella.
4. Infornare con forno già caldo a 200°C, per il tempo necessario (finchÈ non assume un bel color nocciola)
5. Mettere la teglia a metà forno per evitare bruciature.
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onoratobru
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Eccellente gustoso appetitoso insomma provare per credere.