Scopri le categorieRicetta di: onoratobru
BRUTTIBONI
Questo dolcetto squisito e di facile preparazione penso non abbia bisogno di presentazione in quanto conosciutissimo. Questa ricetta è solo una delle tantissime varianti a quella base, originaria del Piemonte. Si conservano per molti giorni senza perdere la sua bontà e fragranza.
Ingredienti
• 125 g di farina di nocciole
• 125 g di farina di mandorle
• 125 g di zucchero a velo
• 2 albumi d'uovo
• 70 g di cedro candito (o altri frutti)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
3
Recensioni 1 - Click 8647
Preparazione
1. Montare le chiare a neve molto densa, in una capiente insalatiera.
2. Versare poi tutti gli altri componenti, e amalgamare con l'ausilio di un cucchiaio da minestra.
3. Con le mani bagnate prelevare un cucchiaio alla volta e formare delle palline (bagnarsi ripetutamente le mani quando divengono appiccicose), che adagierete sulla teglia da forno unta di olio(meglio se si mette una carta da forno).
4. Infornare nel forno quando questo è in temperatura, 180°C che manterremo costante per tutto il tempo, circa 20 minuti, o finchÈ non assumono il colore a noi più gradito (ideale una doratura chiara).
5. Al momento di sfornare cospargere di zucchero a velo vanillinato i biscotti.
2. Versare poi tutti gli altri componenti, e amalgamare con l'ausilio di un cucchiaio da minestra.
3. Con le mani bagnate prelevare un cucchiaio alla volta e formare delle palline (bagnarsi ripetutamente le mani quando divengono appiccicose), che adagierete sulla teglia da forno unta di olio(meglio se si mette una carta da forno).
4. Infornare nel forno quando questo è in temperatura, 180°C che manterremo costante per tutto il tempo, circa 20 minuti, o finchÈ non assumono il colore a noi più gradito (ideale una doratura chiara).
5. Al momento di sfornare cospargere di zucchero a velo vanillinato i biscotti.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
onoratobru
0,0 (0)
Questo dolcetto squisito e di facile preparazione penso non abbia bisogno di presentazione in quanto conosciutissimo. Questa ricetta è solo una delle tantissime varianti a quella base, originaria del Piemonte. Si conservano per molti giorni senza perdere la sua bontà e fragranza.