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SPAGHETTI ALLíAGGHIU E LíOGGHIU (AGLIO E OLIO)
Un primo piatto con ingredienti che in cucina abbiamo sempre a portata di mano.
Ingredienti
• 600 gr. di Spaghetti
• 4 spicchi díaglio
• prezzemolo
• 1 mazzetto
• Ω bicchiere díolio extravergine d'oliva
• sale
• peperoncino rosso
• Grana Padano
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 3 - Click 3750
Preparazione
1. In acqua bollente e salata lessate gli spaghetti, nel frattempo con il Ω bicchiere díolio fate imbiondire líaglio tagliato a piccoli pezzi con il peperoncino, fate attenzione a non annerire líaglio
2. Quando líacqua a preso il colore della pasta versare due colini nella padella dellíaglio e olio, (prima di aggiungere líacqua abbassate la fiamma).
3. Spolverate di abbondante prezzemolo tritato, fate cuocere per qualche minuto ancora
4. Colate gli spaghetti al dente, insaporite con il sugo di "agghiu ie ogghiu" e spolverate tanto formaggio Grana Padano.
2. Quando líacqua a preso il colore della pasta versare due colini nella padella dellíaglio e olio, (prima di aggiungere líacqua abbassate la fiamma).
3. Spolverate di abbondante prezzemolo tritato, fate cuocere per qualche minuto ancora
4. Colate gli spaghetti al dente, insaporite con il sugo di "agghiu ie ogghiu" e spolverate tanto formaggio Grana Padano.
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pepolino
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Stefano perchè non provi a mettere due filetti di acciuga sottolio farle squgliare ed eliminare il formaggio? Ciao
Stefano 58
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Un primo piatto con ingredienti che in cucina abbiamo sempre a portata di mano.
Sissy
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Questo è un piatto tipico delle mie parti (calabria) io però non ci metto il prezzemolo e neanche l'acqua della pasta, faccio soffriggere aglio e peperoncino in padella (in abbondante olio. Tanto è calorica lo stesso!!!
) e poi aggiungo la pasta (al dente!). Una passata veloce in padella ed è pronta!!! 
è povera di ingredienti ma è molto saporita e consiglio di nn aggiungere nient'altro!!! 
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