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INVOLTINI DI CARNE DELICATI
ricetta inventata al momento per il primo capodanno insieme... molto buona!!!
Ingredienti
• 8 fette di tacchino o pollo
• 16 fette prosciutto crudo
• 2 scatole philadelphia
• ricotta q.b.
• prezzemolo tritato
• pepe
• peperoncino
• sale
• latte
• burro
Preparazione
1. Preparare il composto di philadelphia, lavorandolo col prezzemolo tritato, sale e pepe q.b e un pizzico di peeproncino
2. se il composto risulta troppo denso, aggiungere della ricotta per ammorbidirlo.
3. Stendere le fette di carne, battendole un poco col batticarne per uniformarne lo spessore, se necessario
4. Adagiare due fette di prosciutto crudo su ogni fetta di carne
5. Aggiungere al centro il composto di formaggio e stenderlo un poco.
6. Avvolgere le fettine di carne e fermare gli involtini con degli stuzzicadenti.
7. Sciogliere una noce di burro nel latte, porre il latte in una teglia in cui verranno posti gli involtini e cuocere in forno, preriscaldato, a 140°C fino a cottura.
2. se il composto risulta troppo denso, aggiungere della ricotta per ammorbidirlo.
3. Stendere le fette di carne, battendole un poco col batticarne per uniformarne lo spessore, se necessario
4. Adagiare due fette di prosciutto crudo su ogni fetta di carne
5. Aggiungere al centro il composto di formaggio e stenderlo un poco.
6. Avvolgere le fettine di carne e fermare gli involtini con degli stuzzicadenti.
7. Sciogliere una noce di burro nel latte, porre il latte in una teglia in cui verranno posti gli involtini e cuocere in forno, preriscaldato, a 140°C fino a cottura.
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grite
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vorrei sapere se il latte li deve coprire e il tempo appr.di cottura
rita&max
0,0 (0)
ricetta inventata al momento per il primo capodanno insieme... molto buona!!!