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CIAMBELLA SALATA
Pur essendo un poí stravagante come ingredienti vi posso assicurare che è buonissima!
Ingredienti
• 500g. di farina
• 1 panetto di lievito
• 2 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 50g di strutto o margarina
• una fetta di mortadella da 250g.
• 1 fetta di emmentaler svizzero da 250g.
• 3 carciofi
• 400g. di piselli
• 1 cipolla piccola
• sale qb.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 13434
Preparazione
1. Impastare la farina con lievito, uova, latte, zucchero, margarina o strutto e sale fino ad ottenere una pasta morbida
2. Nel frattempo tagliare a dadini la mortadella e líemmentaler e versarli nellíimpasto
3. Prendere la teglia per le ciambelle (quelle con il buco) imburrarla con la margarina e cospargerla di farina per far sì che non si attacchi alla teglia e subito dopo versare líimpasto nella teglia facendola riposare per 1 ora
4. Infornarla nel forno ben caldo a 200o
5. Nel frattempo prendere 3 carciofi ed ottenere il cuore del carciofo stesso
6. Tagliare a fette, farle cuocere con burro e cipolla e aggiungere 400g
7. di piselli
8. A fine cottura aggiungere un poí di besciamella
9. Quando la ciambella è ben cotta capovolgerla in un piatto da portata e versare il contenuto nel buco della ciambella
10. Servirla ben calda!
2. Nel frattempo tagliare a dadini la mortadella e líemmentaler e versarli nellíimpasto
3. Prendere la teglia per le ciambelle (quelle con il buco) imburrarla con la margarina e cospargerla di farina per far sì che non si attacchi alla teglia e subito dopo versare líimpasto nella teglia facendola riposare per 1 ora
4. Infornarla nel forno ben caldo a 200o
5. Nel frattempo prendere 3 carciofi ed ottenere il cuore del carciofo stesso
6. Tagliare a fette, farle cuocere con burro e cipolla e aggiungere 400g
7. di piselli
8. A fine cottura aggiungere un poí di besciamella
9. Quando la ciambella è ben cotta capovolgerla in un piatto da portata e versare il contenuto nel buco della ciambella
10. Servirla ben calda!
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Gildo7
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Pur essendo un po stravagante come ingredienti vi posso assicurare che è buonissima!
Simona71
0,0 (0)
La voglio provare sabato, ma quanto deve cuocere? Io al posto della besciamella metterei la panna con i piselli e i carciofi.