Ricetta di: PRUE
PASTA VONGOLE E FIORI DI ZUCCA
Piatto facile e buonissimo, per non fare il solito piatto di spaghetti alle vongole.. :)
Ingredienti
• Pasta o gnocchi
• vongole
• fiori di zucca
• aglio
• prezzemolo
• vino bianco
• peperoncino
• olio e prezzemolo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete l'acqua a bollire, in una padella mettete l'aglio, il peperoncino e l'olio aggiungete le vongole e lasciate cuocere fino a che le vongole non si siano aperte con un bicchiere di vino bianco, in altra padella mettete sempre uno spicchio d'aglio e un goccio di olio e del peperoncino aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle
2. Quando le vongole si sono aperte aggiungetele (con tutto il succo)nella padella con i fiori e lasciate cuocere fino a che anche i fiori non saranno cotti (se serve aggiungete un altro mezzo bicchiere di vino)
3. Scolate la pasta al dente e mettetela insieme al condimento, lasciate amalgamare ancora per qualche minuto e servite con un po' di prezzemolo.
2. Quando le vongole si sono aperte aggiungetele (con tutto il succo)nella padella con i fiori e lasciate cuocere fino a che anche i fiori non saranno cotti (se serve aggiungete un altro mezzo bicchiere di vino)
3. Scolate la pasta al dente e mettetela insieme al condimento, lasciate amalgamare ancora per qualche minuto e servite con un po' di prezzemolo.
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PRUE
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Piatto facile e buonissimo, per non fare il solito piatto di spaghetti alle vongole.. :)