1. Portare ad ebollizione una pentola di acqua, nel frattempo tagliare la parte bassa degli asparagi, lavarli e legarlicon spago da cucina.

2. cuocere gli asparagi 5 minuti dopodichè scolsrli e tagliarli a pezzetti.nel frattempo buttare la pasta nella stessa acqua

3. Mettere gli asparagi in una terrina ampia..unire il parmigiano un cucchiaio di succo di limone, 4 di olio, sale, noce moscata, pinolie un mestolo di acqua della pasta...frullare fino a che non diventi una crema....scolare la pasta e versarla nella terrina e mesolare bene, aggiungere le punte degli asparagi e quanche fogliolina di maggiorana..buon appetito