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SPAGHETTI AGLI ASPARAGI SELVATICI
Gli asparagi selvatici sono più amarognoli ma hanno un gusto inconfondibile. In mancanza d'altro, ok anche per quelli coltivati!
Ingredienti
• 400 gr. spaghetti n° 3
• 2 mazzetti di asparagi selvatici
• 1 cipolla
• 1 confezione di panna da cucina (250 gr)
• sale e pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4294
Preparazione
1. Rosolate la cipolla affettata in olio extravergine, versate nello stesso tegame le punte degli asparagi ben lavati, fatele cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti aggiungendo sale e un pochino d'acqua
2. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare nella padella dove ci sono gli asparagi
3. Versare subito la panna e servire immediatamente
2. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare nella padella dove ci sono gli asparagi
3. Versare subito la panna e servire immediatamente
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chef
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Per Tata: l'asparago selvatico è preferibile gustarlo da solo, se invece utilizzeremo quelli coltivati la panna è consentita
chef
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Gli asparagi selvatici sono più amarognoli ma hanno un gusto inconfondibile. In mancanza d'altro, ok anche per quelli coltivati!
TATA
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Se piace il sapore degli asparagi selvatici aggiungere la panna vuol dire rovinarlo