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OLIVE VERDI CON LE MANDORLE
Ricetta antichissima della mia famiglia che ti porta in bocca tutto il sapore agro-dolce della mia terra.Ottimo come antipasto o contorno a carni bianche.
Ingredienti
• 300gr olive verdi snocciolate
• 200gr mandorle tostate con la pellicina
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di aceto
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
1. Triturare nel mixer le mandorle a pezzetti non molto piccoli
2. Versare l'aceto, lo zucchero e l'olio in una padella e fate bollire per 3'.
3. Aggiungete le olive sgocciolate e le mandorle.
4. Cuocere per 5'.
5. Consumare il giorno dopo.
2. Versare l'aceto, lo zucchero e l'olio in una padella e fate bollire per 3'.
3. Aggiungete le olive sgocciolate e le mandorle.
4. Cuocere per 5'.
5. Consumare il giorno dopo.
giovannella
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Ricetta antichissima della mia famiglia che ti porta in bocca tutto il sapore agro-dolce della mia terra.Ottimo come antipasto o contorno a carni bianche.